Pasta merupakan sahabat para penggiat olahraga, terutama pelari. Panganan ini menjadi pilihan favorit sebelum beraktivitas fisik karena mengandung karbohidrat.

Namun banyak pelari memilih menu tinggi lemak, seperti pasta dengan saus Alfredo atau Carbonara, karena belum mengerti cara carbo-loading yang baik dan benar.

Berikut adalah resep mudah menu pasta Aglio e Olio yang lebih sehat dan bermanfaat bagi pelari.

Karena hanya mengandung minyak zaitun dan bawang putih, menu ini memberikan manfaat karbohidrat yang dicari tanpa tambahan lemak.

Kamu dapat memasak menu ini sendiri dirumah dalam waktu singkat sehingga dapat segera dikonsumsi setelah lari – yang merupakan jendela waktu proses penyimpanan glikogen.

Pasta Aglio e Olio – (takaran untuk 1 orang)

Bahan:

– Pasta
– 2 sendok makan extra virgin olive oil
– 2 sendok teh bawang putih cincang
– 1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)

– Rebus pasta (spageti, fettuccini, linguini, atau pasta jenis lain sesuai selera) sesuai saran penyajian yang tertera di kemasan.

– Di wajan anti-lengket, panaskan virgin oil dan tumis bawang putih. Tambahkan garam

– Tiriskan pasta dan aduk merata dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih.

Kamu juga bisa menambahan:

– Bumbu daun oregano kering
– Cabe rawit (jangan terlalu banyak agar terhindar dari masalah pencernaan)
– Daging
– Jamur, dan lain-lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *